体重管理师（中国民族卫生协会）三色笔记

· 考查三大产能营养素的能量系数。蛋白质20×4=80kcal，脂肪10×9=90kcal，碳水化合物50×4=200kcal，合计370kcal，故选B。

· 考查《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食宝塔中烹调油的推荐量

· 考查营养标签能量折算。蛋白质8×17=136kJ，脂肪20×37=740kJ，碳水化合物60×17=1020kJ，膳食纤维5×8=40kJ，合计1936kJ，故

· 考查蛋白质推荐摄入量。2023版中国居民膳食营养素参考摄入量中，轻体力活动成年男性蛋白质推荐摄入量为65g/d，成年女性为55g/d，故选B。

· 考查烹调油摄入量评价。成年人每日烹调油推荐量为25～30g，40g已超过推荐上限，长期过量易增加能量摄入，故选C。

· 考查基础代谢率的测定条件。BMR须在空腹12小时以上、清醒静卧、无肌肉活动、室温22～26℃的安静环境中测定。餐后2小时、运动后立即测量均会使代谢率偏高；睡眠状

· 考查甲状腺激素对代谢的调节作用

· 考查食物热效应的概念与数值。混合膳食的食物热效应约占总能量消耗的10%；蛋白质热效应最高（约30%），脂肪最低（约4%～5%）；食物热效应指进食引起的能量额外消

· 考查体力活动水平的概念。PAL为总能量消耗与基础代谢率的比值，综合反映包括日常活动、运动锻炼在内的全部身体活动能量消耗，PAL越大表示活动水平越高。故D正确。

· 考查三大产能营养素的能量系数。糖类约4 kcal/g，脂肪约9 kcal/g，蛋白质约4 kcal/g（酒精约7 kcal/g）。这是进行膳食能量计算的基础数据

· 考查FITT原则的构成。F指频率、I指强度、T指时间、T指类型，因此“I”对应运动强度。

· 考查运动强度的MET划分。中等强度通常为3.0～5.9 METs；1.0～2.9为低强度，6.0以上多为高强度。

· 考查最大心率百分比法。130/180约为72%HRmax，通常落在中等强度区间（约64%～76%HRmax），故为中等强度。

· 考查成年人身体活动推荐量。指南建议每周至少150分钟中等强度有氧运动，或75分钟高强度有氧运动。

· 考查运动前风险筛查。静息胸痛属于心血管危险信号，应先就医评估，暂缓运动，不能直接训练或仅靠热身、拉伸处理。

· 生物电阻抗法受体内水分、运动和电极接触影响，测量前应避免剧烈运动、大量饮水和进食，并排空膀胱；金属饰品和润肤乳会干扰电流传导

· 体成分测量前应保持稳定状态，避免饮酒、剧烈运动及大量进食饮水，以减少细胞内外液变化对结果的影响；进食、厚重衣物和含糖饮料均会引入误差

· 腰围测量通常取站立位、平静呼气末，在肋弓下缘与髂嵴上缘连线的中点水平测量，避免单纯以脐水平或脐上2 cm代替，以减少个体腹部形态差异造成的误差

· WS/T 428—2013以BMI 24.0～27.9 kg/m²为超重，BMI≥28.0 kg/m²为肥胖；BMI<18.5 kg/m²为体重过低，18.5～

· 生物电阻抗结果对体内水分状态敏感，剧烈运动、饮水、进食都会明显改变阻抗和体脂率估算值，因此应优先核查测量前准备和测量条件是否一致

· 方案制定前应进行多维度评估，包括体重指数、腰围、体成分、既往减重经历及合并症等

· 多数成人减重方案宜循序渐进，每周减重0.5至1公斤、三个月减重5%至10%较常见且便于长期坚持

· 行为目标应具体、可衡量、可执行

· 限能量平衡膳食强调在目标能量基础上适度减少能量摄入，同时保证蛋白质、维生素和矿物质等营养供给

· 体重正常而体脂率偏高者不宜单纯追求体重下降，应以改善体成分为目标

· 考查减重膳食的能量亏空设置。适度能量亏空安全且易坚持；极低能量膳食需严格医学监护，能量亏空过大不利健康，仅减少脂肪而不控制总能量难以形成有效亏空。

· 考查减重膳食中的蛋白质安排。肾功能正常者可适当提高蛋白质摄入以保留瘦体重，但不宜过低或过高，并应优先选择鱼、禽、蛋、奶、豆等优质蛋白。

· 考查膳食调查记录的完整性。烹饪油和含糖饮料是隐性能量来源，应按实际用量记录并折算能量，漏记会低估摄入、影响干预方案调整。

· 考查限能量平衡膳食的宏量营养素供能比

· 考查减重过程中的安全性监测。体重下降过快并伴乏力、头晕，应排查能量摄入过低、脱水或电解质紊乱等原因，及时调整方案，而不是继续加严或自行改为极低能量膳食。

· 考查知情同意规范。行业标准要求充分告知服务目标、方法、风险、费用及替代方案，并签署知情同意书；口头告知无记录、代签、付费即同意均不符合合规要求。

· 考查服务流程标准。规范流程应包括健康风险评估、个体化方案制定、干预实施、效果监测与调整；先销售后评估、信息收集不全、限制客户退出均不合规。

· 考查效果承诺合规要求。从业人员不得作“保证减重”“不反弹”等绝对化承诺，应说明个体差异和合理减重速度；推销药物、以套餐保证效果均违规。

· 考查敏感个人信息保护。健康信息属于敏感个人信息，处理应取得单独同意并告知必要事项；默认同意、擅自共享、不采取加密措施均违反个人信息保护要求。

· 考查效果评估标准。效果评估应综合体重、体脂率、腰围、生活方式和健康指标变化，避免单一追求体重快速下降；断食干预存在健康风险，不符合规范。

· 考查知情同意的实质要件。知情同意须在服务实施前，以客户能够理解的方式充分告知服务内容、风险、费用、替代方案及信息用途，并取得自愿确认。B隐瞒风险、C事后补签与口

· 考查营销场景下的告知义务与个人信息保护

· 考查服务边界与不伤害原则。体重管理服务不得替代医疗诊疗，从业人员无权建议停药或调整用药。发现客户擅自停药属于安全风险信号，应暂停可能加重风险的服务、告知风险并转

· 考查广告宣传的法定禁止性规定。保健食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能，不得作疗效断言或保证性承诺，且须显著标明本品不能代替药物。A属保证性疗效承诺，B属利用患者

· 考查服务合同中的效果承诺与公平原则

· 考查知情同意的规范实施。知情同意应在干预前充分、具体告知并留痕，不能用免责条款替代，也不能事后补签，故选B。

· 考查个人信息收集的最小必要、告知同意和权限管理要求

· 考查异常健康信号识别与转诊处置

· 考查广告宣传合规。体重管理服务宣传不得含有虚假内容、保证性效果承诺或未经证实的推荐，应客观说明服务与风险，故选D。

· 考查服务记录的真实性、完整性和可追溯性

考查三大产能营养素的能量系数。蛋白质20×4=80kcal，脂肪10×9=90kcal，碳水化合物50×4=200kcal，合计370kcal，故选B。

考查《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食宝塔中烹调油的推荐量。成年人每日烹调油推荐摄入量为25～30g，故选C。

考查营养标签能量折算。蛋白质8×17=136kJ，脂肪20×37=740kJ，碳水化合物60×17=1020kJ，膳食纤维5×8=40kJ，合计1936kJ，故选B。