钧瓷烧制技艺（初级）三色笔记

神垕镇位于河南省禹州市，是钧瓷的核心产区，自唐宋以来窑火不绝，素有“钧都”之称。景德镇被誉为“瓷都”，佛山镇以石湾陶艺闻名，陈炉镇为耀州窑后期产地。

钧瓷以窑变著称，铜红釉为其重要标志。釉中铜、铁等金属氧化物在高温还原气氛下发生复杂呈色反应，形成入窑一色、出窑万彩的效果。

钧窑在宋、金、元时期影响广泛，河南、河北、山西等地均有仿钧或钧釉窑口，形成庞大的钧窑系，并非仅限禹州一地。

《中华人民共和国非物质文化遗产法》第二条规定，非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。钧瓷烧制技艺属于传统技艺，是典型的非物质文化遗产；钧窑遗址属于不可移动文物，钧瓷瓷器藏品和烧制工具属于可移动文物或相关实物。

《中华人民共和国非物质文化遗产法》明确非物质文化遗产保护工作贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的方针。而“保护为主、抢救第一、合理利用、加强管理”是《中华人民共和国文物保护法》规定的文物工作方针。

《中华人民共和国非物质文化遗产法》第十八条规定，国务院建立国家级非物质文化遗产代表性项目名录，省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录。实践中地方名录分为省、市、县三级，因此整体为国家级、省级、市级、县级四级。

手拉坯要求泥料柔软且有一定强度，含水率过高易变形，过低难以拉塑，一般控制在15%～20%。

注浆泥浆需具有良好流动性和稳定性，含水率通常控制在30%～35%，便于注入石膏模后脱水成型。

陈腐又称困料，是钧瓷坯料制备的重要工序。泥料经陈腐后水分和颗粒分布趋于均匀，有机物作用使泥料可塑性提高，有利于后续成型并减少坯体开裂。