河北福嫂家政服务（初级） 三色笔记

职业名称家政服务员，职业编码 4-10-01-06，由人力资源社会保障部制定。

职业定义：从事家务料理、家庭成员照护、家庭事务管理等工作的人员。

本职业共设四个等级：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师。

本职业含家务服务员、母婴护理员、家庭照护员三个工种，每个工种各设三个等级，二级/技师不分工种。

职业环境室内、常温；能力特征要求具有一定的学习能力、动手能力、计算能力、语言表达能力和人际沟通能力，身心健康，视觉、听觉正常。

普通受教育程度初中毕业（或相当文化程度）。

培训参考学时：五级不少于80标准学时，四级不少于120，三级不少于150，二级不少于200。

申报五级/初级工：累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上；或本职业或相关职业学徒期满，两条满足其一

评价分理论知识考试、技能考核与综合评审，均百分制、60分及以上合格；综合评审只对技师。

理论不少于90分钟，技能不少于90分钟，综合评审不少于20分钟；监考与考生不低于1:15且每考场不少于2名，考评与考生不低于1:5、3人以上单数，综合评审委员3人以上单数。

三个工种，一套底子。

五级记四块：制作家庭餐、洗涤收纳衣物、清洁家居、家居用品使用。

做饭四步：采买、加工、主食、菜肴，技能35，是最大的一块。

洗衣四步：用品、洗涤、晾晒、收纳，只做水洗，不做干洗熨烫。

保洁两步：用对工具、按序清洁，顺序是从上到下、从里到外。

用器两类：电器、日用品，会开机会关机、专物专用。

技能权重餐35、衣25、洁20、器20。

五级四块活：做、洗、擦、用。

以下权重按家务服务员工种列，另两个工种另有各自的权重表。

四块技能35、25、20、20，差距不大，偏科就丢分。

职业道德与基础知识只进理论，合计15。

做饭最重，其余三块都不能空。

职业守则四条：遵纪守法、诚实守信；爱岗敬业、主动服务；尊老爱幼、谦恭礼让；崇尚公德、不涉家私。

四条里最见分寸的是不涉家私：不打听收入、不翻看抽屉、不对外传话。

诚实守信落在采买与记账：账目清、票据留、不拿回扣。

主动服务不是抢着干，是眼里有活、手上不越界。

遇到雇主家事争执，不站队、不传话、先回避。

进门是客，做事是匠，出门是友。

基础知识五块：礼仪常识、择业与就业、安全常识、卫生常识、相关法律法规。

礼仪常识含言谈举止、仪容仪表、社会交往礼仪、家庭人际关系四项。

择业与就业含择业技术方法、就业技术方法、家政服务员职业心态三项。

安全常识含安全服务、安全防护、安全救护；卫生常识含饮食卫生、家庭卫生、环境保护、家政服务员卫生要求。

法规八部：劳动法、劳动合同法、治安管理处罚法、消费者权益保护法、妇女儿童权益保护法、母婴保健法、老年人权益保障法、社会保险法。

基础分不多，条条都用得上。

第一个职业功能是制作家庭餐，理论25、技能35，是五级最重的一块。

四条工作内容：采买物料、加工配菜、制作主食、烹制菜肴，从买到做一条线。

这一档只要求家常做法：蒸、煮、炒、炸四法，三菜一汤拿得下。

采买讲新鲜、适量、记账，做菜讲生熟分开、烧熟烧透。

一顿饭，考的是全套流程。

第二个职业功能是洗涤收纳衣物，理论20、技能25。

四条工作内容：使用洗涤用品、洗涤衣物、晾晒衣物、收纳衣物。

这一档只做水洗，干洗、熨烫在四级。

判断标准是洗得净、不串色、不变形。

洗前先看洗涤标识，看不懂就按最保守的方式洗；晾晒看面料与颜色，收纳看季节与频率。

衣服洗坏了，赔不起。

第三个职业功能是清洁家居，理论20、技能20。

两条工作内容：使用清洁用具、清洁整理居室。

这一档考日常保洁，墙面、地面、家具的深度保养在四级。

顺序记从上到下、从里到外、先干后湿。

清洁剂混用是常见事故，先看说明再用；擦拭从上往下，脏水勤换。

打扫讲路线，不讲力气。

第四个职业功能是家居用品使用，理论20、技能20。

两条工作内容：使用电器、使用日用品。

这一档只要求会用、会保养、不出事，不要求维修。

电器出事多半不是质量，是不会用。

不熟悉的电器先问再用；清洁剂与食品分区存放，不混放。

电器不认人，只认规矩。

五级的能力边界，用一张表看清会什么、不会什么。

同一件事，五级做日常，四级做保养，三级做美化与教学。

⭐ 记忆抓手：五级做日常、四级做保养、三级做美化、二级做管理。

本笔记对应国标家政服务员，题库按初级、中级、高级命名的科目，分别对应五级、四级、三级。

国标共四个等级，二级/技师不分工种，本族只出三份，不向上补档。

国标分家务服务员、母婴护理员、家庭照护员三个工种，本笔记按家务服务员主线编写；母婴与家庭照护的专项要求另见标准原文，不混编、不臆造。

题库冠“河北福嫂”，属地方劳务品牌组织评价，等级框架与国标一致，内容以国标为准。

文中比例、学时、时长、配比均取自现行国家职业技能标准，未作估算，也不写年份。

对不上国标的，宁可不写。